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基于二维码的绿色食品溯源系统的设计与实现

食品安全问题关系到人民群众的生命安全, 以及经济发展和社会稳定,历来受到社会各界的 高度关注。然而近年来食品安全问题日益突出, 国际上疯牛病、口蹄疫等疾病相继爆发和传播, 国内出现了“三鹿奶粉”、“皮革奶”、“瘦肉 精”等食品安全问题。如何从根本上保护食品安 全,《2007年中国食品安全报告》中指出可追溯 性是食品安全保障的基本原则[1],建立食品溯源 系统,减少食品生产、物流信息,检疫检测信息 等环节中的人工干预,做到信息流整体的监察管 理,使普通市民参与食品安全的监督,实现从田 头到餐桌的全过程监控,从源头保证食品安全。


基于二维码的绿色食品溯源系统的设计与实现_施连敏.pdf


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